খেসারি রিজেকশন/Grass Pea Rejection

গরু মোটাতাজাকরণে খেসারি রিজেকশন বা খেসারি ডালের অবশিষ্টাংশ একটি সাশ্রয়ী ও উচ্চ প্রোটিনসমৃদ্ধ উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়। নিচে গরু মোটাতাজাকরণে এর ব্যবহারের নিয়ম ও উপকারিতাগুলো তুলে ধরা হলো:

১. উচ্চ প্রোটিনের উৎস: খেসারিতে প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিদজাত প্রোটিন থাকে, যা গরুর মাংসপেশি গঠনে এবং দ্রুত ওজন বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। মোটাতাজাকরণ প্রক্রিয়ায় গরুর শরীরে দ্রুত মাংস বৃদ্ধির জন্য এটি বেশ কার্যকর।

২. দানাদার খাদ্যের মিশ্রণ তৈরিতে: গরু মোটাতাজাকরণের জন্য যে সুষম দানাদার খাদ্য (Concentrate Feed) তৈরি করা হয়, তাতে খেসারি রিজেকশন ১০-১৫% পর্যন্ত মেশানো যেতে পারে। সাধারণত গমের ভুষি, খৈল এবং ধানের কুঁড়ার সাথে এটি মিশিয়ে দিলে খাবারের পুষ্টিগুণ বহুগুণ বেড়ে যায়।

৩. শক্তি সরবরাহ: প্রোটিনের পাশাপাশি এটি কার্বোহাইড্রেটেরও ভালো উৎস, যা গরুর শরীরে প্রয়োজনীয় শক্তি যোগায় এবং তাকে স্বাস্থ্যবান রাখে।

৪. সাশ্রয়ী বিকল্প: ভালো মানের ডালের তুলনায় রিজেকশন বা ভাঙা দানার দাম অনেক কম থাকে। ফলে খামারিদের জন্য এটি একটি সাশ্রয়ী পশুখাদ্য হিসেবে কাজ করে, যা খামারের খরচ কমাতে সাহায্য করে।

ব্যাবহারের ক্ষেত্রে কিছু জরুরি সতর্কতা:

• ভিজিয়ে খাওয়ানো: শুকনো রিজেকশন সরাসরি না খাইয়ে কয়েক ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে নরম করে খাওয়ানো ভালো। এতে গরুর হজম করতে সুবিধা হয়।

• পরিমিত ব্যবহার: খেসারিতে ‘ল্যাথিরোজেন’ নামক উপাদান থাকে, যা অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়ালে গরুর স্নায়বিক সমস্যা হতে পারে। তাই মোট খাদ্যের একটি নির্দিষ্ট অংশের বেশি (সাধারণত ১৫-২০% এর বেশি নয়) খেসারি দেওয়া উচিত নয়।

• ছত্রাকমুক্ত খাবার: রিজেকশন ডাল অনেক সময় আর্দ্রতার কারণে নষ্ট হয়ে যায় বা ছত্রাক ধরে। পচা বা ছত্রাকযুক্ত ডাল খাওয়ালে গরু অসুস্থ হতে পারে, তাই পরিষ্কার ও শুকনো খাবার নিশ্চিত করতে হবে।

• সুষম খাদ্য: শুধু খেসারি না খাইয়ে এর সাথে পর্যাপ্ত খড়, সবুজ ঘাস এবং সামান্য লবণ ও খনিজ মিশ্রণ (Mineral Premix) দেওয়া জরুরি।

সংক্ষেপে বলতে গেলে, সঠিক পরিমাণে এবং সঠিক নিয়মে ব্যবহার করলে খেসারি রিজেকশন গরু মোটাতাজাকরণে অত্যন্ত কার্যকর ভূমিকা রাখতে পারে।